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Eine Selbsttrocknung wird nicht empfohlen
sanft und leicht karamellig
Die Fruchtpürees von Ponthier zeichnen sich durch ihre ausgesprochen ausgeprägte Farbe und den authentischen Geschmack aus
Karamell- und brauner Zuckergeschmack sind ebenfalls vorhanden
Biskuits oder Pralinen schnell und unkompliziert Ihre individuelle Note
Sosa - Fruit Pectin NH (Fruchtpektin), 500 g sub-zucker-und-suessungsmittel Eine Selbsttrocknung wird nicht empfohlenApfelpektin ist geeignet als natrliches Geliermittel fr die Herstellung von klassischen Fruchtgelees, Konfitren und Marmeladen aus Fruchtprees, Fruchtsften, Fruchtstcken und Mischungen sowie Zucker und Zitronensure. 5g Zitronensure beifgen und auf 105C erhitzen, gegebenenfalls abfllen und erkalten lassen. Dosierungsbeispiel: 20g Pektin, 1kg Frchte und die gewnschte Zuckermenge vermischen. Fr eine weichere Konsistenz reichen 10g Pektin aus.
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