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Die Aromatik ist würzig
was dem 2019er mehr Kraft und Dringlichkeit gibt
Der 2019er war der letzte Jahrgang
Welschriesling
vielseitiges Glas für alle
Die Geschichte Bienenweingarten Rheinriesling Süßwein Die Aromatik ist würzigDie Trauben werden mit der Hand geerntet und dann sehr schonend in einen offenen Tank gekippt und dort mit den Fen eingestampft. Danach warten wir bis der ausgetretene Most aus den eingestampften Trauben anfngt zu gren. Hier spricht man von einer Spontangrung. Diese luft ca. 4 Wochen. Nach den 4 Wochen wird die Maische abgepresst und der Wein wird in ein Holzfass gelegt. Der Wein grt dann im Holzfass fertig und bleibt dann auf der Vollhefe fr 13
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