Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole AOC 2022 BIO trocken aber nie müde — eine

aber nie müde — eine vibrierende Säure und die Mineralität des Furstentum halten den Wein lebendig

dahinter ein floraler Zug Richtung Veilchen und ein Kakaoton

wird hier nicht glücklich

sondern ein ernsthafter Weißwein mit Tiefe

Der reine Granitboden dieser Grand-Cru-Lage oberhalb von Katzenthal bringt Riesling von fast atherischer Leichtigkeit hervor

Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole AOC 2022 BIO trocken aber nie müde — eineDer Clos Bru ist eine ummauerte Lage rund um das Chteau, und sie gehrt dem Gut allein Monopole heit genau das. In Burgund gibt es solche Parzellen einige, in Chablis sind sie eine Raritt. Wer den Wein trinkt, trinkt ein einziges, klar begrenztes Stck Erde und keine Zusammenstellung. Chardonnay aus dem Jahrgang 2022, biozertifiziert. Die Mauer ist dabei mehr als Dekoration: Sie hlt Wrme und schafft ein eigenes Kleinklima, was in einer nrdlichen