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No es inoxidable por lo que se oxidará pero cuchillo de acero Shirogami afilado corta muy bien y además es muy fácil de afilar con una piedra
Marca : ZenpouMaterial : Acero Sueco Damasco (inoxidable)
Mango : Madera de sándalo rojo
Mango en madera de castaña con forma tradicional
Es uno de los cortadores de verduras mandoline slicer mas conocidos en Japon
CK001 Cuchillo Japonés Nakiri Amartillado Shirogami#1 Kawamura 16.5cm No es inoxidable por loMarca : KawamuraMaterial : Acero Shirogami1Dureza : 63 HRC aprox. Longitud : Hoja 16. 5cm , Total 31cm aprox. Peso : 150grs aprox. Grosor del Lomo : 3mm aprox. Mango : Madera de castaaTipo de cuchillo : Nakiri (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Durante 50 anos , Maestro Kawamura esta haciendo los cuchillos artesanales en su taller. Sus cuchillos tienen una belleza rstica, y hay muchos admiradores en Europa y Amrica. El trabaja solo. Sr. kawamura
