Topklasse Japans keukenmes Tojiro Atelier 240mm Lengte:240 Het kernstaal van dit mes

Het kernstaal van dit mes bestaat uit ZDP-189

De luchtcirculatie zorgt voor een krachtige zuurstofstroom van onderaf

Precisie bij kleine ingrediënten

Afwerking: Traditionele Kuro-uchi zwarte patina met handgesmede hamerslagen

maar ook een decoratief item voor op tafel

Topklasse Japans keukenmes Tojiro Atelier 240mm Lengte:240 Het kernstaal van dit mesTopklasse Japans keukenmes Tojiro Atelier 240mm Veelzijdig en handgesmeed mes voor professionele chefs en thuiskoks Dit ambachtelijk vervaardigde gyuto mes van Tojiro vertegenwoordigt het hoogtepunt van hun assortiment multifunctionele, grote koks messen. De kern van het lemmet bestaat uit hoogwaardig VG 10 staal, met de traditionele handgesmede techniek omhuld door een schitterend 63 laags Damascus patroon, afgewerkt met een zwarte kuro uchi patina.