Zurlie Kookboek Ook in deze wijn proef

Ook in deze wijn proef je het karakteristieke van Josmeyer terug

maar je moet vooral de kalkgrond proeven waar de druif op heeft gegroeid

Omdat Marcel deze wijn al enkele decennia (slechts professioneel *kuchkuch*) proeft weet hij me ook te vertellen hoe hij evolueert

Als ik in de buurt ben van wijnhuis Brandini in de Barolo streek

het lekkerste eraan vind ik de mineraliteit

Zurlie Kookboek Ook in deze wijn proefUw importeur geeft het niet graag toe, maar ik ben als een blok gevallen voor deze natuurwijn. De Zurlie is een Pet Nat gemaakt van 3 rode druivensoorten: de corvina, corvinone en rondinella waar normaal gesproken een diepe rode wijn mee wordt gemaakt. Wat deze wijn zo verrassend en ontzettend lekker maakt is dat het een soort kruising is tussen een verfrissend troebel witbier en een ros bubbel. Pet Nat is de afkorting voor ptillant naturel dat zich