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Carpaccio de Saumon
Fermentation à basse température (15°C) pendant 3 semaines
Assiette gourmande (foie gras
3 bouteilles vallon sourn Rouge
Salade de fraises au basilic
Magnum, Vallon Sourn, Rouge, 2023 Côtes de Provence Carpaccio de SaumonVallon Sourn, Ctes de Provence, Rouge, Bio, 2023 Belle robe rubis Nez aux notes grilles et confits (griotte, mure) Bouche puissante avec fruits murs. Bien quilibr Complexit due la barrique, charpent avec tanins soyeux. Vin de garde : 3 5 ans Fiche technique Cpages : 80 % Syrah et 20 % Cabernet Sauvignon Millsime : 2023 Degr d'alcool : 14 Fiche technique en format pdf Vinification Vendange lgrement rafle, foule envoye en cuve. Vinification
